Passeggiando per questa ineguagliabile città, la vostra vista sarà catturata da incredibili e inestimabili tesori d'arte, dove il Bello e il Sacro vanno a braccetto. Ma, ancora più incredibilmente, a Palermo, l'estasi per il Sacro si fonde con l'estasi del gusto... Vi capiterà così, come è capitato a me, che passando dalla Cattedrale a Palazzo dei Normanni troverete un chiosco che prepara ottime granite, andando da Piazza Marina (Palazzo Chiaramonte Steri) a Palazzo Abatellis (Galleria Regionale) vi imbatterete nel pane 'ca meusa; ma soprattutto andando verso Piazza Pretoria, dopo aver visitato San Cataldo e Santa Maria dell'Ammiraglio, incontrerete il Convento di Santa Caterina d'Alessandria dove, al secondo piano, i vostri sensi saranno eccitati dal profumo intenso della pasticceria siciliana e allora Estasi del Sacro ed Estasi del Piacere si congiungeranno... eh sì perché di fronte a tanta bontà, resistervi sarebbe un peccato!!