Le nostalgie
7° Livello: Efficaci Escamotage Esistenziali
di un Efficiente Emigrante Espatriato in Esilio
Congratulazioni!! Hai raggiunto il settimo livello. Per te, Espatriato/a Emigrante che vivi all'estero, viaggiare è la normalità e quando si va in vacanza molto spesso si tratta di un ritorno a casa. Noi che viviamo all'estero, infatti, ragioniamo all'incontrario: "Ferie" per gli altri significa partire, lasciare casa e andare verso mete ignote; per noi invece significa ritorno, anche a fare rifornimenti! E tu, quando sei all'estero, di cosa senti la mancanza?
Per giocare...
Sfida 39:
“Nostalgia canaglia”
L’Espatriato Emigrante (italiano) sente molta nostalgia di casa: ecco cosa è più difficile trovare in giro per il mondo:
- Spaghetti alle vongole e/o molluschi e/o crostacei (al dente!)
- Mozzarella e/o Ricotta (fresca!)
- Pizza (quella vera Napoletana!)
- Cornetto e cappuccino a colazione o un semplice espresso al bar (quello vero!)
- Prosecco
Per giocare: Guadagna 1 punto chi riesce a non rinunciare ad almeno 2 piaceri della top five qui sopra.
Se giochi da sola/o: Guadagni 1 punto se quando vai in giro per il mondo riesci a non rinunciare ad almeno 3 delle cose sopra elencate.
Per confrontarvi: Di che cosa avete più nostalgia dell’Italia o della vostra regione, zona, casa… quando siete all’estero? E quali sono i sistemi che adottate per alleviare la nostalgia di casa che talvolta ci prende? Se è vero che molti prodotti italiani sono ampiamente disponibili all’estero, è pur vero però che la freschezza ne risente e alcuni prodotti deperibili non arrivano troppo lontano. Ma ci sono anche semplici abitudini italiane che ci mancano all’estero, come per esempio prendere un semplice caffè!
Sfida 40: “Sapori di casa”
L’Espatriato Emigrante ha ormai testato e codificato, grazie all’Esperienza acquisita in tanti anni di Esilio, alcuni Efficaci Escamotage per resistere alla nostalgia di casa:
- Pasta fatta in casa: La farina si trova più o meno ovunque, perché allora non mettere in pratica le abilità delle nostre nonne e farci da noi i piatti della migliore tradizione italiana?
- Salumi e formaggi: Normalmente le compagnie aeree consentono due bagagli da 23 kg per i viaggi internazionali. Una delle due valigie dell’Espatriato Emigrante contiene 23 kg. di salumi!!
- Porcini secchi, crema di aceto balsamico: Per ottimizzare il rapporto peso/resa (o ingombro/sapore) è buona prassi mettere in valigia quei prodotti che pur occupando poco spazio sono capaci di regalare ai nostri piatti, anche quelli fatti con ingredienti locali, un sapore nostrano, intenso e consolatorio!
Per giocare: Guadagna 1 punto chi riesce a suggerire un escamotage OLTRE a quelli dell’Espatriato Emigrante.
Se giochi da sola/o: Guadagni 1 punto se hai adottato 2 escamotage oltre a quelli adottati dall’Espatriato Emigrante.
Sfida 41: “La valigia del salumiere”
Ecco cosa contiene una tipica “valigia” dell’Espatriato Emigrante:
Lonza, salame al tartufo, lardo di Colonnata, ‘nduja (per non dimenticare la tradizione norcina nostrana quando siamo molto lontani da casa), caciottina al tartufo, caciottina di Pienza e caciocavallo casareccio (per non dimenticare la tradizione casearia delle nostre valli), il tutto innaffiato da una bottiglia di ottimo vino rosso italiano!
Per giocare: Guadagna 1 punto chi ha trasportato 1 valigia da 23kg stracolma di cibo italiano!
Se giochi da sola/o: Guadagni 1 punto se di solito trasporti più cibo dell’Espatriato Emigrante!
Per ricordare...
Juba kitchen 2013: Cavatelli alla gricia
Juba kitchen 2016: Ravioloni al ripieno di melanzane
Copertina: Un gruppo di espatriati alle prese con gli agnolotti al tartufo con ripieno di formaggio, Amman (Giordania), 15/06/2019.
Foto piccole: Pizzeria napoletana “That’s Amore” a Auckland (New Zealand), 16/09/2017; Il proprietario e una pizza “Totò”, 15/09/2024; Ravioli ricotta e spinaci a San Cristóbal del Tachira (Venezuela), 12/04/2020; Agnolotti ricotta e spinaci a Kabul (Afghanistan) 14/01/2022; Tagliere di prodotti nostrani a San Cristóbal del Tachira (Venezuela), 29/03/2020.
Juba kitchen 2013: Juba (Sud Sudan), 06/12/2013;
Juba kitchen 2016: Juba (Sud Sudan), 10/09/2016.
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The End !
