Il tour delle cantine di Waiheke è una delle offerte turistiche di maggior successo. La tipica gita fuori porta, una escursione in giornata, vista la vicinanza dell'isola alla città di Auckland. La si raggiunge, infatti, in poco più di 50 minuti di motonave. Se all'accessibilità aggiungiamo un'organizzazione puntuale e precisa, in ogni aspetto logistico e di comunicazione, la degustazione in vigna si conferma un'esperienza assolutamente piacevole e rilassante. La potremmo senz'altro definire "epicurea". Non edonistica, attenzione, ma epicurea, nel senso più profondo del termine. Come un'esperienza di semplicità, di ritorno alle cose esenziali, all'armonia con la Natura. Nonostante la produzione vitivinicola ormai richieda competenze tecniche e scientifiche notevoli, portando così il settore a risultati d'eccellenza, la qualità che garantisce questi stessi risultati affonda le proprie radici in elementi essenziali: il terreno, il sole, il vento, la salsedine. Scoprire tutto questo in un calice è sempre stato e sempre sarà un'esperienza da assaporare con semplicità. Così come è semplice la vita su quest'isola di vigneti...